
贝壳夹肉,是一道家常菜,制作原料主要有普通面粉、糖、酵母、奶粉、咸肉。
- 中文名称 贝壳夹肉
- 主要食材 普通面粉
- 辅料 咸肉
- 调料 糖、酵母、奶粉、温水
原料
主料
普通面粉、糖、酵母、奶粉研固销收初通夜、温水
辅料
咸肉
来自做法
1.所有主材料混合一起加水揉成团静置发酵 | |
2.面团发客来费乐养调单酵的时候把咸肉切片洗净冷水泡着去掉过份的盐味 | ![]() |
3.面团发酵到戳个洞不会塌陷就可以放案板来回拍打排气了(这个实在有的丑) | ![]() |
4.面团分成一个个差不多的剂子用擀面杖擀成椭圆形后对折,对折处扣上几下就宪临前还他老有点贝壳样子了,再把上下两个面皮稍微打开下这样蒸好的时候他们也是分开的(这个有点360百科小了) | ![]() |
5.全部做好再让革李丝它发酵15分钟就可以大火型裂发不蒸了(皮子还是厚了检湖眼单点,能薄就尽量薄点) | ![]() |
6.蒸馒头的同时咸肉也可蒸上 | ![]() |
7.趁热来一个吧(我是因为家里没别的食材放的咸肉,其实应该是要放回锅肉片滴) | ![]() |
小贴士
1.加糖和奶粉主要是为了增加点馒头的香味