椒盐土豆饼是一道菜品，主料为土豆、梗米粉、猪五花肉馅、鸡蛋黄、其督黑伤菜面包屑。

• 中文名称 收藏236椒盐土豆饼
• 主要原料 土豆300克、梗米粉200克、猪五花肉馅300克、鸡蛋黄50克、面包屑100克。
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 适宜人群 老少皆宜

材料

　　原料主配料:土豆300克、梗米粉200克、猪五花肉馅300克、鸡蛋黄5项否毫0克、面包屑100克。

　　调料:花椒盐8克、味精2克、色拉油500克(耗约100克)。

制法

　　(1)将土豆洗净，放入笼内，上火蒸熟，取出去皮，压成泥，放入米粉，揉成面团，搓唱支端害缩控服肥参成条，摘成25克重的面坯，压成圆形面皮，包入猪肉馅，拍成圆形面饼。

　　(2)将面饼坯蘸上鸡蛋黄，来自滚上面包屑备用。

　　(3)炒锅置旺火上，加入色拉油烧花段停奏五度剂她解非斤至五成热，放入土豆饼炸至起软壳、色淡黄时，捞出，待油温烧至七成热，再放入土豆饼炸至金黄色，捞出沥油，装入盘内，撒上花椒盐即成。

　　特点

　　色泽金黄，造型美观，外壳酥脆芬香，内馅鲜嫩油润，花椒香味浓郁。